昨日の夕食は焼き魚（ホッケ）でした。 副菜は、冷蔵庫にあった残り物。 しかし、これが…半端すぎる。 ●高野豆腐が、2切れ ●キュウリとわかめとハムの酢の物が、小鉢に一人分ほど ●花豆の甘荷が、10粒ほど ●大根とさつま揚げの煮物が、小鉢に一人分ほど どれ…

ここ1週間ほど、顆粒だしを使わずに、昆布と鰹節から出汁をとっています。 昆布は、日高昆布を使っています。 日高昆布は、出汁も取れるし、煮物にもつかえるので重宝しています。 出汁を取った後も利用できるとわかってはいても、保育園から帰ってきて大急…

ぐり君の勉強で使用したレモン2個で、先日レモンシロップを作りました。 一番心待ちにしていたのは旦那さん。 お風呂上がりに「レモネードとレモンスカッシュ、どっちがいい？」と聞くと、2人とも炭酸を選んだので、3つともレモンスカッシュにしました。 旦…

実家の味噌汁は、煮干し出汁でした。 でも、実家を出て自分で食事を作るようになってからは、私はずー－－っと顆粒だしを愛用してきました。 手軽で美味しくなる魔法の粉です。 出しを取らずに顆粒だしを使うのは、私にとっては疑問の余地もなく「あたりまえ…

昨夜は、旦那さんがハヤシライスを作ってくれました。 なぜか、上には目玉焼きをのせて。 ぐり君は「きょうは、かれーじゃないほうがよかった」と言いましたが、「カレーじゃないよ。ハヤシライスだよ」といって「いただきまーす」と食事を開始。 食事の最中…

30日（火）に私がコロナ陽性になって以降、家族全員陽性者となってしまいましたが、本日旦那さんの自宅療養期間も終了しました！ 私・旦那さんとほぼ同時期に体調不良になり、事前に備えることも出来ず、療養期間中は買い物に行くわけにもいかず。 唯一の救…

8日（木）いっぱいで旦那さんの自宅療養期間も終了です！ あと残り3食！！！！ 買い物せずに家の食材だけで10日間乗り切れそうです！（野菜がほぼない状態ですが） 7日（水） ●朝食…ぐり君は、昨日残したラーメンを所望したので、麺とつゆと別々にしてあった…

昨日、朝とお昼過ぎに病院から電話があり、ぐり君と私は昨日までで自宅療養期間が終了しました。 長かった～。 この日を心待ちにしていたぐり君。 今朝は朝も早いうちに「おさんぽにいくって、やくそくしたよ」と起こされ、自転車に乗ったぐり君と1時間ほど…

3人でソファーに座っていたところ、ぐり君が 「じんじゃーえーるは、じんじゃでつくってるんだよ」と言い出しました。 面白いこと言うな～と私が思っていると 旦那さんは 「そうだよ。ジンジャーで作っているんだよ。」と返しました。 ん？ と私が思っている…

昨日までの食事はこちら 4日（日） ●朝食…ぐり君、イクラの海苔巻き。私イクラの手巻きずし。 昨日の夕食が美味しかったようで、朝からおすしをリクエストされました。 ●昼食…ハンバーガー。 外出は、ゴミ捨てのみ。散歩もダメ。で過ごしてきて、さすがに子…

病院と話した結果、子どもの発症日は28日（日）、私は29日（月）。なので、自宅療養期間はぐり君は5日（月）まで、私は6日（火）までとなりました。 旦那さんはお医者さんと発症日についてちゃんと話さなかったのか、自宅療養期間は8日（木）までです。発症…

旦那さんのお誕生日のお祝いに、ベイクドチーズケーキを焼きました。 私はベイクドチーズケーキも好きだけれどレアチーズケーキの方がより好み。 しかし旦那さんはほぼベイクドチーズ一択なので、今年のケーキも、迷うことなくベイクドチーズケーキに決定し…

週末に車で出かけた際、ねこねこ食パンを買いました。 可愛い。可愛い。そしておいしい。 朝バタバタしていて、これがせいぜい。 ソーセージとかサラダとか一緒に盛り合わせて、もう少しフォトジェニックにしたかった…。

結婚して6年経ちました。 うちは、結婚式はしなかったので、入籍した日が結婚記念日です。 そうして…ぐり君の誕生日と1日違いです。 「結婚記念日はきっと忘れてしまう。入籍日は覚えやすい日で！」とリクエストしたのは私。乙女な旦那さんは、結婚記念日を…

私の友だちと、私とぐり君の3人で水族館に行こう！と計画していました。 本当は、去年の夏に行きたかったのを、感染者数が多くなって見送っていました。 今度こそ！と、行く水族館も決め、前売り券も購入していましたが…。 またもや、昨年以上の感染拡大で、…

先日、ぐり君が突然「おくらがたべたい」と言い出しました。 オクラ…すでに、実家を出て30年近く経ちますが、自分で買ったのは1度きり。ぐり君の離乳食時代に、保育園の「事前に家庭で食べさせる食材リスト」にオクラが載っていたから。 その時、ぐり君に食…

6月の初旬に、潮干狩りに行きました。 旦那さんの会社イベントに参加し、会社から観光バスで現地まで。 昨年はじめて参加しましたが、楽しかったので今年も心待ちにしていました。 昨年は座席を1列ずつ空席にしてもバス1台で収まる人数でしたが、今年は2台で…

プランターにバジルの種を蒔いたら、たくさん芽が出ました。 プランター一面にみっしり生えてしまい、生育不良になりそうだったので、半分以上を間引をすることに。 でも、もったいないので、間引きしたバジルの葉を集め、バジルソースを作ってみました。 葉…

忙しい夕方、お気に入りのレシピを探しだすのが手間なので、ブログにメモしていこうと思います。 結婚するまで、肉はひき肉しか買ったことがありませんでした。 ひき肉すら、めったに買わず。 （ソーセージやハム・ベーコンはたまーに購入） カレーも、うど…

忙しい夕方、お気に入りのレシピを探しだすのが手間なので、ブログにメモしていこうと思います。 少し前にトースターを買ったので、作ってみました。 おいしかった！ ボリュームがあるので、「今日は、ちょっと主菜が寂しかった…」というときに副菜として作…

前回の（トースト編） 最近、期末で忙しく、旦那さんはほぼ出勤しています。 先週のリモートワークは1日だったかな？ 今週は5日間すべて出勤です。 そんなこんなで、平日のお昼は、最近手抜きです。 手がかからず美味しくて、かつ、冷蔵庫の余り物を消費出来…

旦那さんが高野豆腐が好きなので、作りおきの副菜としてよく作ります。 独身時代にも作ったことはあるけれど…その頃はやわらかな食感が好きだったので、ふわふわくったり、な仕上げにしていました。 結婚してからは、料亭で出てくるような、角がシャキッ！と…

旦那さんが出勤している日の平日ランチは、カロリー無視で欲望のまま。 ■シュガートースト バターを塗り、シナモンパウダーとお砂糖を混ぜたものを、上に均一に振りかける。 ■シナモンシュガートースト シュガートーストの派生。バターを塗り、シナモンパウ…

子ども時代、小さい頃は煮干しの頭をとったり、焼きそばの麺をほぐしたりと、小さな子でも出来る簡単な手伝いをしていましたが、大きくなってからは、部活などで忙しく、ほとんど手伝いをしませんでした。 就職して一人暮しをしてからは、昼食だけでなく夕食…

子どもの頃、夕飯に手巻き寿司が出てくると、ワクワクして嬉しかったです。 実家の手巻き寿司は、色々な魚の刺身が並び、とても豪華でした。 昨日は、夕食に食べたいものが思い浮かばず…体調もイマイチで夕食作るのが面倒だなぁと思っていたのですが。 「そ…

朝から、お昼ごはんのピザを作りました。 先日作り置きしておいたトマトソース、チーズ、バジルで、マルゲリータにしました。 （モッツァレラチーズが冷蔵庫にあることを、作った後に思い出しました…もっと早く思い出したかった！！） 発酵前 一次発酵後（常…

旦那さんが 「明日は会社が半ドンの日だから、お昼は会社の人とうなぎを食べに行ってくる」といいました。 毎年恒例の行事なのですが、今年はコロナウィルスを考慮して遠出せずに、会社の近辺のお店を選んだそうです。 前日に「並みか…上か…」と旦那さんは悩…

旦那さんが、夕食用にうどんを打ってくれました。 「具材はどうする？ 天ぷらを買ってくる？」と聞かれたので、 「冷やしたぬきがいい」とリクエスト。 うどんを打った後、薄焼き卵も旦那さんが用意してくれました。 まだ茹でる前のうどん。もっちりしていて…

子どもが生まれてから、旦那さんと二人きりでご飯を食べたのは…2回ぐらい…？ ところが、今ではリモートワークで週に2～3日は旦那さんと2人きりのご飯。 稀に外へ食べに行くこともあるけれど、大抵は私が用意しています。 最初は、旦那さんもリモートワークに…

パンは、網で焼くか、フライパンで焼いていました。 霧吹きでシュッシュッと水を吹きかけて焼きます。 外はカリッと、中はふんわり、とても美味しく焼けます。 でも、1人分ならそれで良かったのですが、3人分焼くのは時間がかかって大変。 旦那さんが、「ト…