片隅でひっそりと

~共働き家庭の 仕事・家事・育児~

2022-09-24から1日間の記事一覧

出汁殻の昆布と鰹節で、佃煮を作る。そして偉大な母に思いを馳せる

ここ1週間ほど、顆粒だしを使わずに、昆布と鰹節から出汁をとっています。 昆布は、日高昆布を使っています。 日高昆布は、出汁も取れるし、煮物にもつかえるので重宝しています。 出汁を取った後も利用できるとわかってはいても、保育園から帰ってきて大急…