ここ1週間ほど、顆粒だしを使わずに、昆布と鰹節から出汁をとっています。 昆布は、日高昆布を使っています。 日高昆布は、出汁も取れるし、煮物にもつかえるので重宝しています。 出汁を取った後も利用できるとわかってはいても、保育園から帰ってきて大急…
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