8月中に試さなくてはいけない食材は、着実に潰していってます。
試さなくてはいけない食材の数が多いため、週末の作り置きは人参や玉ねぎなどのベース食材のみにし、新食材を使ったものは当日用意しています。
（写真は左から、切り干し大根、しめじ、玉ねぎ、サツマイモ、人参、トマト）
でも、そうなると、用意途中で子どもの空腹がピークになり、出来上がる頃には写真を撮る余裕もないほど不機嫌に…！
そんなわけで先週の離乳食は、残念ながら記録ナシです。
本日は、夕方からクライアント先でミーティングが入ったので、保育園から帰ったのち17時半〜19時半まで、旦那さんと子どもと、2人きりでお留守番。
大丈夫かな〜。ギャン泣きして旦那さんを困らせないか心配。
旦那さんが帰ったらすぐに離乳食をあげられるよう、出社前にセッティングして冷蔵庫に。
温めも素材ごとにできるよう、小皿に分けておきました。
●野菜出汁で作った軟飯（先週から、全粥から軟飯にステップアップさせました）。カボチャや玉ねぎの甘みで、おいしい。
●プレート右：切り干し大根と、手づかみ食べ用の人参。
切り干し大根は大人用に作ったものを、湯でかるく洗って薄味にし、調理用ハサミで細かくしました。
●プレート左：豆腐としらす。
●スープボウル：カボチャと玉ねぎのスープ。
▼後期食スタート前（8月中）に試さなくてはいけない食材リスト
【アレルギー食材】
里芋、ごぼう、たけのこ、とうもろこし、れんこん、 えのき、 すいか、まぐろ、青魚、豚肉、卵②（加熱全卵）、牛乳②（加熱80cc）、 ヨーグルト、 すりごま、 ごま油
【その他食材】
かつお出汁、 金時豆、花豆、アスパラ、オクラ、 ゆかり、 春菊、七草、菜の花、 ズッキーニ、 にら、 ピーマン、 三つ葉、 水菜、 もやし、 レタス、 しめじ、 なめこ、 海苔 、 ひじき、 わかめ、 ツナ、シャケフレーク、 春雨、 切り干し大根、 納豆
「ゆかり」は、普通にスーパーで売っているものではなく、「塩分控えめのもの」もしくは「梅干に入っているシソの葉の塩分を抜いて食べさせるのでもOK」といわれたので、義母が漬けた塩分5％の梅干に入っていたシソを湯通ししてから刻み、ごはんにふりかけて与えました。
「金時豆」「花豆」は、どうしたらいいのかな～？？ 煮豆にしてしまったら、子どもには甘すぎるし…。
あと「七草」は、大根と蕪は食べているから、これはもうクリアでいいかな、と思っています。
